Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

Unilever Food Solutions (UFS) bermatlamat untuk memberi inspirasi kepada anda dan meningkatkan operasi teras anda ke standard yang lebih tinggi. Melalui program UFS Akademi Chefmanship ini, kami akan lengkapkan anda dengan pengetahuan untuk:

  • Capai kualiti hidup yang lebih baik;
  • Menghadapai cabaran peningkatan kos; dan
  • Bersaing dan jadi lebih menonjol daripada pesaing-pesaing anda dari segi penciptaan rasa yang hebat, yang sesuai dengan citarasa pelanggan anda.


Apa modul-modul yang disediakan?

Kebersihan

Kebersihan

Tentang kebersihan makanan secara konsisten.

Keselamatan makanan

Keselamatan makanan

Ingat akronim ini:  FATTOM.

  • Food (Makanan) – Kenal pasti makanan yang mudah tercemar.
  • Acid (Asid) – Pelajari tentang makanan yang akan bertukar kepada asid apabila tercemar.
  • Temperature (Suhu) – Jauhkan makanan anda dari Zon Suhu Makanan Bahaya atau Food Temperature Danger Zone (TDZ).
  • Time (Masa) – Ketahui durasi masa makanan dikeluarkan dari peti sejuk. 
  • Oxygen (Oksigen) – Ketahui bekas simpanan makanan yang mengahalang pembiakanan mikro-organisma.
  • Moisture (Kelembapan) – Pelajari langakah untuk mengahalang pembiakan bakteria.

Pengiraan kos asas

Pengiraan kos asas

Guna formula dan garis panduan yang mudah untuk mengira keuntungan bisnes anda.

Inovasi resepi

Inovasi resepi

Merangkumi pelbagai topik menarik termasuklah teknik terkini pengurusan makanan, pengurusan dapur dan idea-idea resepi.

Acara Akademi Chefmanship

Acara pertama yang telah diadakan ialah pada 20 November 2012. Acara ini diadakan pada setiap tahun dan belangsung selama seharian. Pada hari acara tersebut, kami berkerjasama dengan para peserta melalui perincian produk dan demo oleh pasukan HIT dan juga persampelan basah yang diaplikasikan pada hidangan utama.

Jadi, pastikan anda bekerjasama dengan kami untuk kolaborasi jangka masa panjang, yang boleh membawa kepada impak yang mampan untuk bisnes anda dan juga industri. Kami akan kongsi kandungan menarik dan menyediakan contoh-contoh sebenar, dan penyampaian yang interaktif dalam memastikan kesemua ilmu dan idea disampakan dengan jelas. Kami akan memastikan bahawa ujian dan percubaan akan berjalan dengan berjaya supaya boleh dimasukkan ke dalam tawaran harian cawangan atau gerai anda. 

Untuk menyertai Akademi Chefmanship, hubungi kami di +603-2246 2288 atau emel kepada ContactUs-My@unilever.com

Kembali kepada Perniagaan Makanan 101

Continue watching video?

Daftar akaun

Here's what you get

  • A chance to join our free sampling promotions
  • New dish ideas from our chefs
  • The latest trends and training modules