Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

Hidangan melayu sangat menarik dengan kepelbagaian nasi dan rempah-ratus. Perkembangan makanan Melayu bermula dari perdagangan rempah-ratus dan makanan pada abad ke-15 apabila Selat Melaka menjadi faktor utama dalam perdagangan ini. Mari lihat beberapa jenis makanan berkuah atau sos-sos yang popular yang memenuhi citarasa rakyat Malaysia. 

Masak Merah

Masak Merah

Ayam masak merah juga dikenali sebagai ayam tomato pedas. Ia dimasak bersama sos tomato yang menjadikan hidangan itu berwarna merah. Rempah-ratus seperti serai dan lengkuas juga memberikan aroma yang sangat wangi pada hidangan ini. 

Mee Rebus

Mee Rebus

Mee rebus adalah kombinasi yang masam dan enak. Kuah kentang yang pekat akan dituang ke atas mi dan diletakkan juga bersama tauhu, telur rebus, kentang rebus, daun bawang, cili potong dan hirisan limau nipis. Kuah pekat tersebuat diperbuat daripada pes kari ayam, kentang, pes asam jawa, gula dan kiub stok ayam Knorr.

Rendang

Rendang

Rendang adalah kari yang mengandungi serai, lengkuas, cili dan kayu manis yang dimasak bersama santan di atas api yang perlahan untuk beberapa jam. Selepas itu, ia akan menjadi kering dan menghasilkan daging yang sangat sedap dan lembut. Alternatif yang lebih sihat untuk rendang tradisional ini ialah rendang sayur ataupun rendang makanan laut.

Kuah Kacang Sate

Kuah Kacang Sate

Sate terdiri daripada daging yang diperap bersama bahan-bahan seperti serai, kunyit, cili dan ketumbar. Daging yang diperap itu akan dipanggang di atas arang. Ia dihidangkan bersama beberapa item seperti timun, bawang dan juga kuah kacang yang lazat.

Belacan

Belacan

Pes udang dikenali sebagai belacan. Ia sering digunakan sebagai asas untuk membuat sambal dalam pelbagai hidangan rakyat Malaysia. Pes itu boleh diletakkan dengan lebih cili ataupun lebih belacan. Sesiapa yang gemarkan pedas akan campurkannya dengan lebih banyak cili.

Percik

Percik

Ayam percik juga dikenali sebagai ayam bakar bersama kelapa dan rempah-ratus. Ayam itu diperap di dalam santan yang dicampur bersama cili pedas, bawang putih dan sos halia. Hidangan ini sangat popular pada bulan Ramadan. Setiap bahagian ayam yang diperap akan dikepilkan bersama sepasang penyepit buluh yang akan menghalang daging ayam tersebut daripada mengecut ketika proses membakarnya. Daging ayam itu akan dicelup ke dalam sos dan dimasak di atas grill arang.


Pakar kuah? Sertai cabaran Raja Kuah Knorr (RKK)!

Hidangan yang disebutkan di atas hanyalah segelintir sahaja dari pelbagai hidangan Melayu. Jika anda pakar dalam memberi kelazatan yang lagi hebat untuk hidangan Melayu, inilah masanya. Kami akan menerima penyertaan-penyertaan baru untuk Raja Kuah Knorr 2017 nanti. 


Pada tahun 2016, pemenang utama dari setiap negeri telah bersaing pada bulan November dan pemenang membawa pulang wang tunai sebanyak RM15,000 dan pakej Umrah untuk dua orang. Daftar segera dan kami akan menghantar maklumat terkini tentang promosi ini kepada anda!

Kembali kepada RAMADHAN

Continue watching video?

Cipta sebuah akaun

Here's what you get

  • A chance to join our free sampling promotions
  • New dish ideas from our chefs
  • The latest trends and training modules