Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

Bahan-bahan

+

Tulang Rusuk Kambing dan Perapan

Sos Pimento Biji Sawi

  • Lada Benggala Merah 300.0 g
  • Lady's Choice Sos Salad Honey Mustard 2.5L 600.0 g
  • Jus Oren 100.0 ml

Sayur Jeruk Limau

Sebelum Menghidang

  • Coriander Cress 40.0 g

Tiada yang lebih hebat daripada resipi  lazat yang mudah serta membuatkan anda kelihatan seperti chef bintang. Padanan yang mengagumkan daripada tulang rusuk kambing yang telah diperap bersama sayur-sayuran jeruk yang menyegarkan adalah hidangan sempurna untuk meraikan tetamu.

...

Penyediaan

  1. Tulang Rusuk Kambing dan Perapan

    • Gaul rata semua ramuan di dalam mangkuk, kecuali tulang rusuk.
    • Simpan 300gm sos perapan untuk digunakan nanti (dalam Sos Pimento Biji Sawi)
    • Masukkan semua tulang rusuk ke dalam mangkuk adunan dan biarkan ia memerap selama 12 jam.
    • Masukkan sos perapan dan tulang rusuk ke dalam periuk dan masak dengan api kecil hingga empuk dan lembut, tapi bukan hingga terlerai tulangnya.
    • Keluarkan tulang rusuk dan rehatkan.
    • Masak sos hingga kurang separuh.
  2. Sos Pimento Biji Sawi

    • Bakar cili kembung merah pada suhu 200°C selama 20 minit, kemudian buangkan kulit dan bijinya.
    • Kisar cili kembung bakar hingga halus dan biarkan sejukkan.
    • Bila sudah sejuk, masukkan 300gm sos perapan kambing tadi bersama semua ramuan lain.
    • Tuangkan ke dalam gelas menghidang atau gelas shooter.
  3. Sayur Jeruk Limau

    • Didihkan air dan gula di dalam periuk, tambahkan serbuk limau nipis dan gaul rata.
    • Masukkan semua sayuran dan biarkan ia semalaman.
    • Keluarkan dan lap kering sebelum menghidang.
  4. Sebelum Menghidang

    • Panaskan daging dan sos.
    • Hidangan sayur jeruk di dalam mangkuk kecil.
    • Letak daging di atas papan menghidang dan tuangkan sos ke atasnya.
    • Hidang bersama sayur jeruk dan sos pimento biji sawi.
    • Akhir sekali, hiaskan dengan daun ketumbar liar sebelum dihidang.
Menu
Produk
Resipi
Promosi
Cart