Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Ayam Drumet Limau Bercili
  1. Resipi

Ayam Drumet Limau Bercili

Cili dan limau nipis membuatkan bibir bergetar ketika menikmati sajian ini.

Ayam Drumet Limau Bercili

Bahan-bahan

−
+

Penyediaan Ayam

  • Minyak, untuk menggoreng
  • Telur, penuh 2 pc
  • Tepung Beras 100 g
  • Drumet Ayam 1000 g

Perasa Limau Nipis Bercili

  • Serbuk Jintan Putih 4 g
  • Serbuk Cili 12 g
  • Serbuk Limau Nipis Knorr 400g 12 g
  • Stok Ayam Knorr 1kg 20 g

Penyediaan Akhir

  • Cili Padi, dipotong 5 g
  • Daun Bawang, didadu 50 g
  • Bawang Putih, dipotong 30 g
  • Halia Muda, dipotong 50 g

Penyediaan

  1. Penyediaan Ayam

    • Adunkan kesemua bahan perapan dengan sebati dan perapkan kira-kira 30 minit.
    • Masukkan tepung beras dan 2 biji telur yang telah dipukul di dalam bekas berasingan.
    • Salutkan ayam yang telah diperapkan bersama telur sebelum dicelup ke dalam tepung. Goreng (deep fry) sehingga warna menjadi perang keemasan dan masak dengan sekata.

  2. Perasa Limau Nipis Bercili

    • Adun sebati kesemua bahan dan gunakan mengikut keperluan.

  3. Penyediaan Akhir

    • Tumis bahan-bahan Perasa Limau Nipis Bercili sehingga naik wangi, masukkan ayam yang telah dimasak dan kacau dengan sebati sehingga salutan benar-benar sekata.