Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Ayam Masak Merah
  1. Resipi

Ayam Masak Merah

Hidangan ayam masak merah iaitu ayam yang dimasak dalam sos tomato pedas dengan rasa manis dan pedas ialah hidangan wajib semasa perayaan dan majlis perkahwinan.

Ayam Masak Merah

Bahan-bahan

−
+

Marination

  • Ayam "Chop" (seluruh kaki Ayam, tanpa tulang), dipotong dadu 1200.0 g
  • Serbuk Kunyit 10.0 g
  • Stok Ayam Knorr 500g 10.0 g
  • Minyak Jagung, untuk menggoreng

Aromatics

  • Bunga Lawang 4.0 g
  • Kulit Kayu Manis 5.0 g
  • Bawang Merah, dikisar 180.0 g
  • Bawang Putih, dikisar 40.0 g
  • Lemongrass (blend to paste) 60.0 g
  • Dry Chili (blend to paste) 100.0 g
  • Minyak Sayuran 100.0 g

Gravy

Seasonings

Penyediaan

  1. Marination

    • Marinade chicken with turmeric and Knorr Chicken Stock. Then deep fry to medium cook. Set aside.

  2. Aromatics

    • Saute all the blended paste to fragrant. Let it medium heat until oil come out.

  3. Gravy

    • Add in chili sauce, then add water and Knorr Napoli Tomato Sauce Mix. Stir well to dissolve the powder.

  4. Seasonings

    • Season to taste with sugar, Knorr Rock Sugar Honey Sauce and Knorr Chicken Stock.
Menu
Produk
Resipi
Promosi
Cart