Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

Ayam Masak Merah

Hidangan ayam masak merah iaitu ayam yang dimasak dalam sos tomato pedas dengan rasa manis dan pedas ialah hidangan wajib semasa perayaan dan majlis perkahwinan.

Ayam Masak Merah

Bahan-bahan

−
+

Pes Asas Napoli

  • Pes Bawang Merah 250 g
  • Pes Bawang Putih 60 g
  • Ginger Paste 60 g
  • Sup Bunjut 16 g
  • Minyak Jagung 60 g
  • Air 250 ml
  • Knorr Campuran Asas Tomato Napoli 750g 90 ml

Aroma

  • Cili Boh 80 g
  • Bawang Merah, dipotong 100 g
  • Minyak Jagung 100 g
  • Ketulan ayam 700 g
  • Air, disaring 100 g

Hiasan

  • Kacang Pis 120 g
  • Bawang Merah (digoreng) 15 g

Penyediaan

  1. Pes Asas Napoli

    • Panaskan minyak jagung, tumis semua bahan (kecuali Napoli Tomato Sauce Mix dan air) sehingga naik bau.
    • Kecilkan api, tambah Napoli Tomato Sauce Mix dan air hingga mendidih.
    • Biarkan ia reneh selama 5 minit

  2. Aroma

    • Panaskan minyak jagung, tumis semua bahan termasuk Pes Utama Napoli sehingga naik bau.
    • Tambahkan ketulan ayam

  3. Perisa

    • Kecilkan api, tambah gula dan Stok Ayam Knorr dan masak hingga mendidih.
    • Biarkan ia reneh selama 5 minit

  4. Hiasan

    • Alihkan dari api dan tambahkan bahan hiasan.