Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Ayam Rangup Karamel Thai dengan Roti Teratai
  1. Resipi

Ayam Rangup Karamel Thai dengan Roti Teratai

Berinspirasikan citarasa Thai, sos karamel yang manis, masam dan pedas menjadikan hidangan ini sungguh menyelerakan.

Ayam Rangup Karamel Thai dengan Roti Teratai

Bahan-bahan

−
+

Ramuan Perapan

Ramuan Breading

  • Tepung Jagung 300 g

Ayam Rangup

  • Chicken Chop 600 g

Sos Karamel Madu Thai

  • Sos Cili 200 g
  • Knorr Pes Tom Yam 1.5kg 100 g
  • Knorr Sos Madu Gula Batu 3kg 500 ml

Penyediaan dan Cara Menghidang

  • Timun Jepun, dihiris 10 pc
  • Daun Salad 10 pc
  • Roti Teratai, distim 10 pc

Penyediaan

  1. Ramuan Perapan

    • Sediakan dan ketepikan.

     

  2. Ramuan Breading

    • Sediakan dan ketepikan.

     

  3. Ayam Rangup

    • Perap chicken chop selama sekurang-kurangnya 5 jam. 
    • Salut ayam yang telah diperap dengan "Breading" dan goreng tenggelam hingga rangup dan masak sepenuhnya.

  4. Sos Karamel Madu Thai

    • Gaul rata semua ramuan untuk "Sos Karamel Madu Thai", masak dengan api rendah untuk 2 minit hingga mendidih. Guna bila perlu.

     

  5. Penyediaan dan Cara Menghidang

    • Masukkan "Sos Karamel Madu Thai" ke dalam kuali, masukkan ayam yang telah digoreng rangup.  
    • Kacau goreng dengan api besar selama 1 minit hingga ayam disalut rata dengan sos. Guna bila perlu.
    • Letakkan chicken chop yang telah dimasak, timun dan daun salad ke dalam roti teratai yang telah distim, sedia untuk dihidang.