Bebola Kubis Bunga Tom Yam dengan Saus Aioli
Mencari pembuka selera berkalori lebih rendah untuk menyokong resolusi tahun baharu pengunjung anda? Cuba Bebola Kubis Bunga vegetarian ini untuk permulaan. Jangan lupa tambahkan saus berkrim aioli mayonis untuk mengimbangi rasa pedas.
Bahan-bahan
Bebola Kubis Bunga
-
Kubis, dipotong kecil-kecil 1.3 kg
-
all purpose flour 170 g
-
Air 320 ml
-
Serbuk Bawang Putih 1 sudu kecil
-
Lada Hitam
-
Minyak masak 120 ml
Sos Tom Yam
-
Air
-
Cornstarch 1 sudu kecil
-
Garam
Sos Aioli
-
Serbuk Bawang Putih 1 sudu besar
-
Jus Lemon 1 sudu besar
-
Perahan Lemon 0.3 sudu kecil
-
Dil 2 sudu kecil
-
Pepper
Penyediaan
-
Bebola Kubis Bunga
- Dalam bekas, campurkan Tepung Serba Guna, Air, Serbuk Bawang Putih, Serbuk Lada Hitam dan Knorr Aromat Powder.
- Keringkan kubis bunga dengan tisu dapur dan celupkan ke dalam adunan cair tepung sehingga bersalut penuh dan letak ke tepi.
- Tetapkan suhu daripada sederhana ke tinggi. Dalam periuk, masukkan minyak masak.
- Perlahan-lahan masukkan kubis bunga dan gorengkannya selama 5-7 minit atau sehingga warna kuning keemasan.
- Alihkan dengan pengetus dan biarkan minyak berlebihan mengalir keluar.
-
Sos Tom Yam
- Dalam mangkuk kecil, tambah Tom Yam KNORR Paste ,Serbuk Limau Knorr dan air.
- Campurkan sehingga semua bahan larut dan letak ke tepi.
-
Sos Aioli
- Dalam mangkuk kecil, campurkan Lady's Choice Real Mayonnaise, jus lemon, serbuk bawang putih, parutan kulit lemon dan dil segar.
- Perisakan dengan KNORR Aromat Powder and Pepper, gaulkan hingga semua bahan bercampur.
- Hiaskan dengan dil kering di bahagian atas.
