Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Daging Gulai Kawah
  1. Resipi

Daging Gulai Kawah

Kari daging yang kaya ini pastinya digemari ramai!

Daging Gulai Kawah – - Resipi

Bahan-bahan

−
+

Pes Rempah

  • Bawang Merah Kecil 80.0 g
  • Bawang Putih 30.0 g
  • Halia Muda 30.0 g
  • Lengkuas 20.0 g
  • Cili Kering, direbus & ditoskan 80.0 g
  • Air, disaring 250.0 ml

Bahan Wangi

  • Kulit Kayu Manis 10.0 g
  • Cengkih 1.0 g
  • Buah Pelaga 1.0 g
  • Bunga Lawang 10.0 g
  • Daun Kari 3.0 g
  • Minyak Sayuran 80.0 g

Sup

  • Serbuk Kari Daging 30.0 g
  • Rempah Kerutuk 20.0 g
  • Air, disaring 3050.0 ml
  • Beef Blade (direbus), dipotong kiub 1000.0 g
  • Air Asam Jawa 20.0 g
  • Gula Melaka 30.0 g
  • Gula 10.0 g
  • Santan 300.0 g
  • Garam 5.0 g
  • Stok Ayam Knorr 500g 25.0 g

Penyediaan

  1. Pes Rempah

    • Potong kasar dan dikisar hingga halus.

     

  2. Bahan Wangi

    • Tumis semua ramuan dan tambahkan pes rempah yang telah dikisar tadi. 
    • Tumis hingga naik bau.

  3. Sup

    • Masukkan ramuan campuran rempah (rempah kari daging, rempah kerutuk dan 50ml air) ke dalam bahan rempah yang sedang ditumis. Kacau hingga naik minyak.
    • Masukkan daging beef blade yang telah dipotong kiub. 
    • Masukkan air, air asam jawa, gula melaka, gula, garam dan Stok Ayam Knorr. 
    • Didihkan sehingga empuk.
    • Masukkan santan dan perisakan secukup rasa sebelum dihidang.
Menu
Menu
Produk
Produk
Resipi
Resipi
Promosi
Promosi
MiniCart
Cart