Daging Masak Lemak Cili Api
Hidangan Melayu yang popular ini berasal dari Negeri Sembilan dan ia boleh dijadikan menu kegemeran pelanggan anda.
Bahan-bahan
Rencah
-
Bawang Merah Kecil 100.0 g
-
Bawang Putih 50.0 g
-
Serai 100.0 g
-
Cili Padi, diketuk 50.0 g
Gulai
-
Hirisan daging kisar 500.0 g
-
Serbuk Kunyit 25.0 g
-
Daun Limau 3.03 pc
-
Ubi kentang 80.0 g
-
Santan 300.0 ml
-
Air, disaring 600.0 ml
-
Stok Ayam Knorr 500g 30.0 g
Penyediaan
-
Rencah
- Kisarkan semua bahan untuk dijadikan rencah
-
Gulai
- Panaskan periuk secara sederhana
- Campurkan rendah yang dikisar bersama hirisan daging salai, daun limau dan serbuk kunyit
- Masukkan air dan potongan ubi kentang
- Masak daging bersama kentang sehingga lembut
- Masukkan santan dan serbuk perasa
