Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Ikan Merah Bakar, Sos Sambal
  1. Resipi

Ikan Merah Bakar, Sos Sambal

Sambal merupakan sos pedas tradisi Melayu yang memberikan keenakan berganda pada sajian ikan merah yang segar.

Ikan Merah Bakar, Sos Sambal – - Resipi

Bahan-bahan

−
+

Penyediaan Ikan

  • Ikan Merah (seekor) 2000.0 g
  • Serbuk Kunyit 25.0 g
  • Garam Halus 5.0 g
  • Gula Halus 5.0 g
  • Minyak Sayuran 80.0 ml
  • Serbuk Cili 50.0 g
  • Stok Ayam Knorr 1kg 20.0 g

Sos Sambal

Penyediaan

  1. Penyediaan Ikan

    • Belah (score) badan ikan di kedua-dua bahagian. Campurkan kesemua bahan di dalam mangkuk, perapkan ikan selama 2 jam.
    • Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150° Celsius selama 35 minit atau sehingga ikan masak.

  2. Sos Sambal

    • Letakkan kesemua bahan di dalam bekas besi panjang (charfing dish), bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170° Celsius selama 15 minit.

  3. Penghidangan

    • Letakkan Ikan Merah (seekor) bakar di atas pinggan hidangan.
    • Hidangkan bersama sos sambal yang telah disediakan.
Menu
Menu
Produk
Produk
Resipi
Resipi
Promosi
Promosi
MiniCart
Cart