Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Bahan-bahan
Ikan Rangup
-
Ikan Kakap 1.0 kg
-
Tepung Jagung 100.0 g
-
Garam 10.0 g
-
Lada Hitam 5.0 g
Sos Tom Yam
-
Coriander Stem, chopped 10.0 g
-
Bawang Besar, dipotong 25.0 g
-
Cinchalok 50.0 g
-
Pickled Garlic, minced 25.0 g
-
Ginger Flower, chopped 10.0 g
-
Minyak Masak 20.0 ml
Sebelum menghidang
-
Cucumber, shredded 300.0 g
-
Daun Ketumbar 50.0 g
-
Minyak Masak
Penyediaan
-
Ikan Rangup
- Ikan dibelah dua (tanpa terputus) dan perap dengan garam dan lada.
- Sadurkan dengan tepung jagung.
- Ketepikan.
-
Sos Tom Yam
- Panaskan minyak di dalam kuali leper.
- Tumis bawang dan pes tom yam hingga wangi.
- Masukkan belacan, sos madu gula batu dan serbuk limau nipis.
- Reneh sos.
- Masukkan jeruk bawang putih, bunga kantan dan batang ketumbar.
- Ketepikan untuk diguna nanti.
-
Sebelum menghidang
- Panaskan minyak di dalam wok, goreng celup ikan hingga rangup.
- Toskan dan letakkan di dalam pinggan.
- Tuangkan sos tom yam ke atas ikan.
- Hiaskan dengan hirisan timun dan daun ketumbar.
- Sedia untuk dihidang.
