Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Kaki Kambing Bakar Oriental
  1. Resipi

Kaki Kambing Bakar Oriental

Berikan keunikan rasa pada kaki kambing bersama cita rasa Asia yang berbeza.

Kaki Kambing Bakar Oriental – - Resipi

Bahan-bahan

−
+

Kaki Kambing Panggang

  • Kaki Kambing, seluruh bahagian, bersama tulang 2500.0 g
  • Bawang Putih (cincang) 80.0 g
  • Biji Jintan 10.0 g
  • Jintan Hitam 10.0 g
  • Serbuk Paprika 10.0 g
  • Minyak Sayuran 100.0 g
  • Daun Kunyit 4.0 pc
  • Daun Pisang 2.0 pc

Sos Vinaigret Ketumbar

  • Serbuk Limau Nipis Knorr 400g 15.0 g
  • Garam Halus 5.0 g
  • Gula Halus 10.0 g
  • Minyak Bawang Merah Kecil 200.0 g
  • Bawang Putih, dipotong 80.0 g
  • Daun Bawang, dipotong 300.0 g
  • Halia Muda, dipotong 100.0 g
  • Daun Ketumbar (cincang) 200.0 g
  • Stok Ayam Knorr 1kg 35.0 g

Penyediaan

  1. Kaki Kambing Panggang

    • Perapkan keseluruhan bahagian kaki kambing dengan kesemua bahan.
    • Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 140° Celsius selama 30 minit.
    • Bungkus kaki kambing yang diperap bersama daun kunyit, diikuti dengan daun pisang. Teruskan membakar untuk tempoh 30 minit.
    • Selepas ia masak mengikuti cita rasa anda, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia terus panas sebelum dihidangkan.

  2. Sos Vinaigret Ketumbar

    • Campurkan kesemua bahan dan biarkan ia sebati selama 24 jam di dalam peti ais.

  3. Penghidangan

    • Letakkan kaki kambing bakar Oriental yang telah disediakan di atas papan pemotong.
    • Hidangkan bersama sos Vinaigret Ketumbar.
Menu
Menu
Produk
Produk
Resipi
Resipi
Promosi
Promosi
MiniCart
Cart