Bahan-bahan
Sos Asas
-
Air, disaring 200.0 ml
Cili Con Carne
-
Minyak Zaitun 100.0 ml
-
Bawang Merah, dipotong 100.0 g
-
Bawang Putih, dipotong 50.0 g
-
Cili Hijau 50.0 g
-
Flake Cili
-
Biji Lada Hitam, dikisar halus 3.0 g
-
Daging Cincang, dimasak 300.0 g
-
Serbuk Jintan Putih 3.0 g
-
Serbuk Ketumbar 5.0 g
-
Gula Perang 30.0 g
-
Kacang Merah, di dalam tin 100.0 g
-
Green peas, frozen 100.0 g
Untuk Menghidang
-
French fries, frozen 500.0 g
-
Keju Mozarella 100.0 g
Penyediaan
-
Sos Asas
- Campurkan semua bahan dan didihkan.
- Kecilkan api, dan reneh selama 3 minit. Sesudah siap, ketepikan dari api.
-
Cili Con Carne
- Tumis "Bahan Aromatik" dan daging cincang.
- Terus kacau hingga masak.Tambahkan "Sos Asas" yang tersedia tadi & teruskan mengacau.
- Didihkan sos & reneh sekurang-kurangnya 10 minit dengan api kecil.
-
Untuk Menghidang
- Susun kentang goreng di atas pinggan. Tuangkan cili con carne ke atasnya.
- Taburkan keju mozzarella ke atas, dan bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terdahululu pada suhu 170° C selama 10 minit.