Bahan-bahan
Celur Taugeh dan Kerang
-
Taugeh, dicelur 350.0 g
-
Kerang, dicelur 80.0 g
Perasa
-
Garam 3.0 g
-
Gula 10.0 g
Bahan Kerabu
-
Bawang Kecil, dihiris nipis 150.0 g
-
Serai, dihiris nipis 30.0 g
-
Bunga Kantan, dihiris nipis 50.0 g
-
Kerisik 100.0 g
-
Udang Kering, digoreng 10.0 g
-
Cili Padi 15.0 g
-
Cili Merah, dihiris 30.0 g
Penyediaan
-
Celur Taugeh dan Kerang
- Celur taugeh dan kerang berasingan setengah masak. Kemudian rendam dalam air sejuk. Tapis dan keringkan.
-
Perasa
- Sediakan dan ketepikan.
-
Bahan Kerabu
- Sediakan semua bahan. Gunakan mangkuk, campurkan semua bahan. Gaul sebati.
- Perasakan dengan garam, gula dan Serbuk Limau Nipis Knorr.