Nasi Goreng dengan Chicken Chop Telur Masin

Bahan-bahan
Fried Rice
-
Nasi Wangi, dimasak 1000.0 g
-
Minyak Bijan 10.0 ml
-
Kicap Cair 40.0 g
-
Serbuk Lada Putih 2.0 g
-
Green peas, frozen 200.0 g
-
Bawang Putih Goreng 50.0 g
-
Lobak Merah, didadu 100.0 g
Scramble Egg
-
Minyak Jagung 60.0 g
-
Telur Ayam 300.0 g
Crispy Chicken Chop
-
Telur Ayam 2.0 pc
-
Chicken Chop 750.0 g
-
Tepung Jagung 300.0 g
Aromatics (creamy salted egg sauce)
-
Cili Padi Kampung 6.0 g
-
Daun Kari 5.0 g
-
Marjerin Planta Chef 4.8kg 100.0 g
-
Bawang Kuning, dipotong 15.0 g
Creamy Salted Egg Sauce
-
Gula Halus 20.0 g
-
Susu UHT 1000.0 ml
Penyediaan
-
Fried Rice
Tambahkan ramuan untuk “Bahan Perisa” ke dalam “Nasi Wangi” yang telah dimasak terdahulu. -
Scramble Egg
- Untuk penyediaan telur hancur, kacau goreng dengan api yang besar selama 1 minit.
- Masukkan Nasi Wangi yang telah dimasak, teruskan memasak dengan api yang besar hingga sebati.
-
Crispy Chicken Chop
Sadur chicken chop yang telah diperap dengan “Tepung Jagung”, goreng tenggelam hingga garing dan masak sepenuhnya. Guna bila perlu. -
Aromatics (creamy salted egg sauce)
Tumis semua ramuan untuk “Bahan Wangi”. Ketepikan daun kari. Guna bila perlu. -
Creamy Salted Egg Sauce
- Masukkan ramuan untuk “Sos Telur Masin Berkrim” dan kacau hingga sebati.
- Gunakan api yang kecil dan masak hingga mendidih. Reneh selama 1 minit. Guna bila perlu.