Bahan-bahan
Paha Ayam Panggang
-
Paha Ayam 1.5 kg
-
Minyak Sayuran 150.0 ml
Demi-glace Oren
-
Air, disaring 800.0 ml
-
Jus Pekat Oren 200.0 ml
Sebelum Dihidang
-
Baby corn 200.0 g
-
Asparagus, dipotong & dicelur 200.0 g
-
Cherry Tomatoes 200.0 g
-
Ubi Kentang, kupas, potong 4, perap dgn serbuk kunyit, goreng 300.0 g
-
Oranges 80.0 g