Piza Mata Rusuk Prime BBQ dengan Bawang Putih & Lada Benggala Bakar, Bawang dan Keju Feta
Inilah piza yang kaya dengan daging - kombo piza dan rusuk klasik dalam satu! Sambal cili dan tomato kemudiannya disempurnakan dengan kemanisan bawang merah yang pasti menambat selera.
Bahan-bahan
Penyediaan Daging
-
Mata Rusuk 150 g
-
Minyak Jagung 50 ml
Bawang Putih yang dibakar
-
Minyak Jagung 40 ml
-
Bawang Putih, dikupas kulitnya 50 g
Lada Benggala yang dibakar
-
Minyak Jagung 40 ml
-
Lada Benggala Hijau, dipotong kiub 30 g
-
Lada Benggala Kuning, dipotong kiub 30 g
-
Lada Benggala Merah, dipotong kiub 30 g
Sos untuk doh Piza
-
Bawang Putih, dipotong 20 g
-
Bawang Kuning, dipotong 40 g
Penghidangan
-
Doh Piza, pra-siap, 12 inci 1 pc
-
Sos untuk Doh Piza 200 g
-
Bawang Putih, dibakar 50 g
-
Salad Roket Wild, untuk hiasan 10 g
-
Keju Feta 60 g
-
Lada Benggala, dibakar 80 g
-
Bawang Merah, dihiris nipis 50 g
Penyediaan
-
Penyediaan Daging
- Perap daging dengan minyak jagung dan Pes Herba Itali Knorr.
- Bakar (gril) sehingga masak dengan sederhana.
- Selepas kepanasannya berkurang, potong nipis dan ketepikan untuk hiasan atas (topping).
-
Bawang Putih yang dibakar
- Letakkan bawang putih di atas dulang pemanggang dan percikkan dengan minyak. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 175ᵒC selama 12 minit sehingga lembut. Ketepikan.
-
Lada Benggala yang dibakar
- Letakkan lada benggala di atas dulang pemanggang dan percikkan dengan minyak. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 175ᵒC selama 8 minit sehingga lembut. Ketepikan.
-
Sos untuk doh Piza
- Tumiskan bawang putih, bawang kuning, Pes Herba Itali Knorr menggunakan minyak jagung.
- Masukkan Sos Tomato Itali Pronto Knorr.
- Kacau sehingga sos pekat.
-
Penghidangan
- Sapu sos pada roti piza.
- Susunkan bahan-bahan yang telah disediakan mengikut susunan ini: stik panggang (gril), lada benggala bakar, hirisan bawang merah, bawang putih bakar dan keju feta.
