Menu

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

+

Menyiapkan Daging Lembu

  • Daging Tenderloin (dipotong kiub) 1500.0 g
  • Air, disaring 3000.0 ml

Menyiapkan Pes Kisar

  • Bawang Merah Kecil 100.0 g
  • Bawang Putih 15.0 g
  • Halia Muda 15.0 g
  • Serai 50.0 g
  • Lengkuas 15.0 g
  • Air, disaring 200.0 ml
  • Minyak Jagung 70.0 g
  • Sup Bunjut 8.0 g
  • Cili Boh 200.0 g
  • Daun Limau Purut 5.0 pc

Menyiapkan Rendang Daging

Menyiapkan Kentang Lecek

  • Susu Penuh Krim 200.0 g
  • Air yang telah dididihkan 400.0 g

Menyiapkan Pai Kotej

  • Keju Mozarella 200.0 g
  • Keju Parmesan 50.0 g
  • Daun "Parsley", dicincang 30.0 g
  • Biji Lada (yang dihancurkan) 5.0 g
  1. Menyiapkan Daging Lembu

    • Didihkan daging lembu (kiub tenderlion) dalam 3000ml air hingga empuk. Ketepikan untuk ditambahkan dengan perisa nanti.
  2. Menyiapkan Pes Kisar

    • Kisar Bawang Merah, Bawang Putih, Halia Muda, Serai, Lengkuas, Air hingga menjdi pes.
    • Tumis bahan kisar dengan Minyak Jagung bersama Sup Bunjut, Pes Cili, Daun Limau Purut.
  3. Menyiapkan Rendang Daging

    • Tambahkan Daging Lembu, Santan, Kerisik, 200g Stok Daging Lembu, Carte D'Or Sos Hiasan Perisa Madu, Knorr Stok Ayam ke dalam bahan kisar yang telah ditumis.
  4. Menyiapkan Kentang Lecek

    • Didihkan air. Tambah garam, padamkan api dan tambahkan susu.
    • Alihkan ke dalam mangkuk yang menganungi Knorr Kentang Lecek.
    • Kacau rata hingga sebati.
  5. Menyiapkan Pai Kotej

    • Isikan kaserol dengan Rendang Daging ke tiga suku tinggi.
    • Lapiskan dengan Kentang Lecek di atas.
    • Taburkan Keju Mozarella dan Parmesan, dan bakar pada suhu 175 Darjah Celsius selama 10 minit.
    • Hiaskan dengan parsli dan lada hitam.