Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

+

Perapan

Air Asam

  1. Perapan

    • Lumur rusuk pendek bersama kesemua bahan dan perapkan selama 4 jam.
    • Letakkan di atas dulang memanggang, bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 140° Celsius selama 120 minit.
    • Keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia terus panas sebelum dihidangkan.
  2. Air Asam

    • Panaskan Marjerin Planta Chef, tumis bawang putih, bawang merah kecil, cili boh dan kulit asam jawa sehingga wangi.
    • Tambahkan air disaring dan Campuran Sos Perang Demi-Glace Knorr. Didihkan dan kacau selama 2 minit.
    • Masukkan garam, gula perang dan teruskan mengacau selama 2 minit. Tapis dan biarkan ia terus panas sebelum dihidangkan.
  3. Penghidangan

    • Letakkan rusuk pendek bakar di atas pinggan hidangan.
    • Hidangkan bersama air asam yang telah disediakan.
+

Here's what you get

  • A chance to join our free sampling promotions
  • New dish ideas from our chefs
  • The latest trends and training modules
Daftar akaun