Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Bahan-bahan
Perapan
-
Rusuk Pendek Lembu 2000.0 g
-
Serbuk Kunyit 10.0 g
-
Minyak Sayuran 30.0 ml
Air Asam
-
Bawang Putih, dipotong 20.0 g
-
Kulit Asam Jawa Kering 50.0 g
-
Bawang Merah Kecil, dipotong 50.0 g
-
Gula, Brown - fine (Cassonade) 150.0 g
-
Garam Halus 5.0 g
-
Marjerin 80.0 g
Penyediaan
-
Perapan
- Lumur rusuk pendek bersama kesemua bahan dan perapkan selama 4 jam.
- Letakkan di atas dulang memanggang, bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 140° Celsius selama 120 minit.
- Keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia terus panas sebelum dihidangkan.
-
Air Asam
- Panaskan marjerin, tumis bawang putih, bawang merah kecil, cili boh dan kulit asam jawa sehingga wangi.
- Tambahkan air disaring dan Campuran Sos Perang Demi-Glace Knorr. Didihkan dan kacau selama 2 minit.
- Masukkan garam, gula perang dan teruskan mengacau selama 2 minit. Tapis dan biarkan ia terus panas sebelum dihidangkan.
-
Penghidangan
- Letakkan rusuk pendek bakar di atas pinggan hidangan.
- Hidangkan bersama air asam yang telah disediakan.
