Menu

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

Rusuk Pendek Bakar, Air Asam

Rusuk Pendek Bakar, Air Asam – - Resipi

Asam Jawa (air asam) memberikan rasa yang unik kepada sajian.

...

Bahan-bahan

−
+

Perapan

Air Asam

Asam Jawa (air asam) memberikan rasa yang unik kepada sajian.

...

Penyediaan

  1. Perapan

    • Lumur rusuk pendek bersama kesemua bahan dan perapkan selama 4 jam.
    • Letakkan di atas dulang memanggang, bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 140° Celsius selama 120 minit.
    • Keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia terus panas sebelum dihidangkan.

  2. Air Asam

    • Panaskan marjerin, tumis bawang putih, bawang merah kecil, cili boh dan kulit asam jawa sehingga wangi.
    • Tambahkan air disaring dan Campuran Sos Perang Demi-Glace Knorr. Didihkan dan kacau selama 2 minit.
    • Masukkan garam, gula perang dan teruskan mengacau selama 2 minit. Tapis dan biarkan ia terus panas sebelum dihidangkan.

  3. Penghidangan

    • Letakkan rusuk pendek bakar di atas pinggan hidangan.
    • Hidangkan bersama air asam yang telah disediakan.
Menu
Menu
Produk
Produk
Resipi
Resipi
Promosi
Promosi
MiniCart
Cart