Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

+

Timun, Daikon & Jeruk Lobak Merah

  • Timun 200 g
  • Daikon (Lobak Putih) 150 g
  • Lobak Merah 100 g
  • Air, disaring 500 g
  • Cuka Putih 150 ml
  • Gula 50 g
  • Air Penjerukan

Perapan Dada Ayam

  • Dada Ayam, disediakan 10 pc
  • Bawang Putih, dipotong 30 g
  • Halia, dipotong 20 g
  • Sos Soya 30 g
  • Sos Ikan 10 g

Penghidangan

  1. Timun, Daikon & Jeruk Lobak Merah

    • Potong timun memanjang, dengan potongan batonnet.
    • Racik lobak merah dan daikon dengan potongan julienne.
    • Campurkan air, cuka dan gula untuk menghasilkan air penjerukan. Rendam sayuran di dalam air penjerukan untuk tempoh minimum 4 jam di dalam peti sejuk.
  2. Perapan Dada Ayam

    • Campurkan kesemua bahan dan perapkan di dalam peti ais selama 2 jam.
    • Bakar (gril) ayam sehingga lembut.
    • Hiris dan bahagikan untuk sandwic.
  3. Penghidangan

    • Sapu mayonis pada roti baguette dengan sekata.
    • Isikan dada ayam, lobak merah, timun, daun selasih, pudina dan jalapeno, mengikut cita rasa. Hidangkan segera.
+

Continue watching video?

Daftar akaun

Here's what you get

  • A chance to join our free sampling promotions
  • New dish ideas from our chefs
  • The latest trends and training modules