Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Bahan-bahan
Sos asas
-
Air 800.0 ml
Untuk Concasse
-
Tomato Merah (dicincang) 200.0 g
Aromatik
-
Bawang Holland (dicincang) 100.0 g
-
Cendawan butang + shitake 100.0 g
-
Spice, Black Pepper, Crusted 2.0 g
-
Daun salam
-
Minyak Sayuran 5.0 g
Perasa & Hidangan
Penyediaan
-
Sos asas
- Campurkan kedua-dua bahan, panaskan hingga masak, alihkan dari haba dan ketepikan
-
Untuk Concasse
- Keluarkan batang tomato, dan letakkan tomato di dalam periuk air mendidih sehingga kulit mula pecah.
- Letakkan tomato ke dalam air ais sejuk untuk menghentikan proses masakan, kemudian buangkan kulit tomato setelah tomato dikeluarkan dari air sejuk.
- Potong tomato ke dalam empat bahagian supaya senang mengeluarkan biji dengan pisau. Kemudian, cincang tomato sampai halus dan simpan untuk digunakan nanti.
-
Aromatik
- Panaskan minyak jagung, tumis bahan-bahan "aromatik" sehingga harum
-
Perasa & Hidangan
- Panaskan "sos asas" yang telah disediakan, tambah "aromatik" dan "concasse"
- Reneh dan tambah perasa dengan bahan "perasa"
- Sempurna untuk BBQ dan steak daging atau ayam.
