Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Sos Demi Glace Ala Perancis Dihidang Bersama Stik Ribeye
  1. Resipi

Sos Demi Glace Ala Perancis Dihidang Bersama Stik Ribeye

Sos klasik Perancis ini padanan tepat untuk stik atau masakan daging. Perhebatkan sajian stik anda dengan sos premium yang boleh disediakan dengan bahan-bahan biasa. 

Sos Demi Glace Ala Perancis Dihidang Bersama Stik Ribeye

Bahan-bahan

−
+

Lamb Chop

  • Beef, sirloin steak 1.0 kg
  • Minyak Jagung 20.0 g
  • Serbuk Paprika 50.0 g
  • Spice, Black Pepper, Crusted 20.0 g
  • Stok Ayam Knorr 1kg 30.0 g

Sos Perang Asas

Bahan Aromatik

  • Minyak Jagung 60.0 g
  • Bawang kuning (dipotong dadu) 25.0 g
  • Bawang Putih, dipotong 10.0 g

Sos Demi-Glace ala Perancis

  • Cendawan Butang Segar, dihiris 80.0 g
  • Bawang Putih 80.0 g
  • Lobak Merah, dipotong dadu 80.0 g
  • Jintan Putih (dikisar) 5.0 g
  • Mustard Dijon 15.0 g
  • Knorr Campuran Sos Perang Demi Glace 1kg 1000.0 g

Penyediaan

  1. Lamb Chop

    1. Gaul rata semua bahan dan perap selama 30 minit.
    2. Goreng daging hingga keperangan. Ketepikan.  

  2. Sos Perang Asas

    1. Campurkan semua bahan dan didihkan.
    2. Kecilkan api, reneh selama 3 minit. Ketepikan dari api.  

  3. Bahan Aromatik

    Tumis semua bahan aromatik hingga naik wangi.  

  4. Sos Demi-Glace ala Perancis

    1. Masukkan semua bahan untuk "Sos Demi Glace ala Perancis".
    2. Reneh selama 5 minit dengan api kecil. Tuangkan ke atas Stik Daging