Name: Sos Orange Demi Glace Dihidang Bersama Lamb Chop
Yield: 5
Ingredients: 1.0kg Lamb, chops; 20.0g Corn Oil; 50.0g Serbuk Paprika; 50.0g Lada Hitam, dikisar kasar (perencah); 50.0g Knorr Stok Ayam 1KG; 800.0g Air, disaring; 100.0g Knorr Campuran Sos Perang Demi-Glace 1KG; 60.0g Corn Oil; 150.0g Bawang Kuning, dipotong; 20.0g Bawang Putih Segar, dipotong; 2.0g Daun salam; 100.0ml Jus Oren; 800.0ml Knorr Campuran Sos Perang Demi-Glace 1KG

Berikan suatu perbezaan kepada sos perang biasa anda dengan menambah rasa sitrus oren kepada hidangan anda. Anda boleh juga pasangkan dengan chicken chop, lamb chop ataupun stik!

...

Penyediaan

Lamb Chop
1. Gaul rata semua bahan dan perap selama 30 minit.
2. Goreng daging hingga keperangan. Ketepikan
Sos Perang Asas
1. Gaul rata semua bahan untuk "Sos Perang Asas".
2. Didihkan dan gaul rata.Reneh selama 3 minit, dan ketepikan.
Bahan Aromatik
Tumis semua bahan aromatik hingga naik wangi.
Orange Demi-Glace Sauce
1. Masukkan semua bahan untuk "Sos Oren Demi-Glace".
2. Reneh selama 5 minit dengan api kecil. Tuangkan ke atas Lamb Chop.

Sos Orange Demi Glace Dihidang Bersama Lamb Chop

Bahan-bahan

Lamb Chop

Sos Perang Asas

Bahan Aromatik

Orange Demi-Glace Sauce