Bahan-bahan
Lamb Chop
-
Lamb, chops 1.0 kg
-
Minyak Sayuran 20.0 g
-
Serbuk Paprika 50.0 g
-
Lada Hitam, dikisar kasar (perencah) 50.0 g
Sos Perang Asas
-
Air, disaring 800.0 g
Bahan Aromatik
-
Minyak Sayuran 60.0 g
-
Bawang Kuning, dipotong 150.0 g
-
Bawang Putih Segar, dipotong 20.0 g
-
Daun salam 2.0 g
Orange Demi-Glace Sauce
-
Jus Oren 100.0 ml
Penyediaan
-
Lamb Chop
- Gaul rata semua bahan dan perap selama 30 minit.
- Goreng daging hingga keperangan. Ketepikan
-
Sos Perang Asas
- Gaul rata semua bahan untuk "Sos Perang Asas".
- Didihkan dan gaul rata.Reneh selama 3 minit, dan ketepikan.
-
Bahan Aromatik
Tumis semua bahan aromatik hingga naik wangi. -
Orange Demi-Glace Sauce
- Masukkan semua bahan untuk "Sos Oren Demi-Glace".
- Reneh selama 5 minit dengan api kecil. Tuangkan ke atas Lamb Chop.