Bahan-bahan
Sotong Berempah
-
Minyak Bijan 20.0 g
-
Cili Merah, dihiris julienne 4.0 g
-
Halia, dihiris julienne 10.0 g
-
Sotong 500.0 g
-
Sos Cili Knorr 3.3kg 50.0 g
Penghidangan
-
Timun Kecil (baby cucumber), dihiris nipis 100.0 g
-
Salad Roket 80.0 g
-
Ketumbar 10.0 g
-
Daun Selasih 10.0 g
-
Minyak Zaitun 10.0 ml
Penyediaan
-
Sotong Berempah
- Panaskan minyak bijan, masukkan cili dan halia, kacau sebati.
- Masukkan sotong dan goreng sebentar (flash fry) sehingga warnanya berubah.
- Masukkan bahan-bahan lain dan masak selama 1 minit. Tutup api dan ketepikan.
-
Penghidangan
- Campurkan kesemua bahan bersama dan hidangkan dengan sotong.