Bahan-bahan
Sos Asas
-
Air, disaring 1400.0 ml
Inti
-
Ayam "Chop" (seluruh kaki Ayam, tanpa tulang), dipotong dadu 1200.0 g
-
Lobak Merah, dipotong dadu 50.0 g
-
Sayur "Leek", dipotong dadu 40.0 g
-
Sayur "Celery", dipotong dadu 40.0 g
-
Bawang Besar "Holland", dipotong dadu 80.0 g
-
Minyak Sayuran 20.0 g
Bahan "Aromatic"
-
Bawang Putih, dicincang kasar 20.0 g
-
Minyak Sayuran 20.0 ml
Hiasan
-
Daun "Parsley", dicincang 10.0 g
Penyediaan
-
Sos Asas
- Gabungkan semua bahan-bahan. Renehkan selama 5 minit. Alihkan dari dapur.
-
Inti
- Perap semua bahan-bahan dengan minyak jagung dan Stok Ayam Knorr.
- Bakar didalam ketuhar telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 160 °C, selama 6 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.
-
Bahan "Aromatic"
- Sediakan dan ketepikan.
-
Hiasan
- Sediakan dan ketepikan.
-
Kumpul & Hidang
- Tumis bawang putih dengan minyak jagung sehingga wangi.
- Masukkan "Sos Asas", "Inti" yang sudah dibakar tadi. Rendidih dan reneh selama 5 minit.
- Masukkan daun "parsley", sebelum dihidangkan.