Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Stu Daging Lembu
  1. Resipi

Stu Daging Lembu

Kelembutan stu daging dan rasa pedas sos lada hitam akan menaikkan selera dan citarasa pelanggan.

Stu Daging Lembu

Bahan-bahan

−
+

Sos Asas Demi Glace

  • Pes Bawang Merah 200 g
  • Pes Bawang Putih 150 g
  • Ginger Paste 80 g
  • Minyak Jagung 150 g
  • Air 1800 ml
  • Sup Bunjut 45 g
  • Knorr Campuran Sos Perang Demi Glace 1kg 180 g

Reneh

  • Daging (potong 3cm x 3cm) 500 g
  • Lobak merah (potong 2cm x 2cm) 200 g
  • Lobak Putih (potong 2 cm x 2 cm, goreng celur) 200 g
  • Bawang Besar, dipotong baji 150 g
  • Lada Sulah (hancurkan) 10 g

Penyediaan

  1. Sos Asas Demi Glace

    • Panaskan minyak jagung, kemudian tumis pes bawang putih, pes bawang merah dan pes halia.
    • Kecilkan api, tambah  Knorr Demi Glace dan semua bahan dan masak hingga mendidih.
    • Rebus selama 5 minit

  2. Reneh

    • Pan goreng daging yang diperap dan bahan-bahan lain sehingga coklat keemasan, kemudian masukkan Sos Asas Demi Glace
    • Kukus dalam preheat combi selama 2 jam sehingga daging menjadi lembut, dan bersedia untuk dihidangkan