Name: Tortilla Filet Ayam dengan Salsa Tomato
Yield: 2
Ingredients: 2.0pc Dada Ayam; 1.0sudu kecil Serbuk Paprika; 2.0sudu kecil Jintan; 1.0sudu kecil Serbuk Bawang Putih; 1.0sudu kecil Serbuk Bawang; 1.0sudu kecil Taim; 0.5sudu kecil Serbuk Cayenne; 2.0sudu besar Minyak Masak; 1.0sudu kecil Knorr Serbuk Perisa Ayam Tidak Ditambah MSG 1kg; 480.0ml Knorr Sos Tomato Itali Pronto 2kg; 340.0g Tomato (dipotong dadu); 340.0g Paprika, dipotong dadu; 0.5pc Bawang Merah, dicincang; 1.0sudu kecil Bawang Putih, dicincang; 1.0sudu kecil Serbuk Limau Nipis Knorr 400g; 170.0g Daun ketumbar, diracik halus; 1.0sudu kecil Gula Perang; 0.0g Cili, mengikut rasa (buang tangkai, biji dan isi dalam); 2.0pc Avokado Masak; 85.0g Krim Masam; 0.0g Garam dan Serbuk Lada, untuk rasa tambahan; 1.0sudu besar Jus Lemon; 100.0ml Susu; 2.0sudu besar Daun ketumbar, diracik halus; 500.0g Empingan Kentang Knorr 2kg; 2.0pc Tortilla, flour; 100.0ml Minyak Masak

Berinspirasikan taco Mexico, kami menaik taraf hidangan dengan memecahkannya ke elemen yang berwarna-warni, lazat, dan sihat. Resipi ini menjanjikan rasa yang hebat yang boleh disiapkan dengan cepat, dan masih menjadi kualiti restoran.

...

Penyediaan

Fillet Ayam
- Dalam mangkuk, masukkan serbuk paprika, jintan, garam, serbuk bawang putih, serbuk bawang merah, thyme, lada cayenne dan lada hitam untuk menghasilkan perencah.
- Lumurkan ke semua bahagian dada ayam. Ketepikan.
- Di atas kuali dengan haba yang ditetapkan dari kepanasan sederhana ke tinggi, masukkan minyak masak. Apabila panas, letakkan dada ayam anda dengan perencah dan biarkan ia masak selama kira-kira 6 minit setiap sisi atau sehingga daging menjadi berwarna coklat kemerah-merahan. Terbalikkan dan biarkan sisi lagi satu masak pula.
- Potong bentuk jalur selepas membiarkan daging sebentar untuk mengekalkan jusnya.
Salsa Tomato
- Campurkan bawang merah, bawang putih, Sos Tomato Itali Pronto Knorr, tomato, daun ketumbar, gula perang dan Serbuk Limau Nipis Knorr ke dalam mangkuk. Untuk lebih pedas, tambahkan sedikit cili.
- Dinginkan sekurang-kurangnya 2 jam selepas siap supaya semua rasa bergabung dengan sekata.
Guacamole
- Potong avokado kepada dua bahagian, gariskan isinya dengan garpu, dan korekkan keluar dengan sudu. Buang biji dan dan kulit.
- Lenyekkan dengan garpu, tetapi jangan keterlaluan. Pastikan avokado masih berbentuk.
- Tambah bawang, jus lemon, krim masam dan perisakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bagi mereka yang suka guacamole pedas, tambahkan sedikit cili.
- Tutup dengan balutan plastik agar tidak menjadi lebam. Sejukkan dalam peti ais.
Mashed Potato Daun Ketumbar
- Dalam periuk, masukkan Empingan Kentang Knorr dan susu dan kacau sehingga bergabung. Jangan sampai susu mendidih.
- Perisakan dengan garam dan lada.
- Masukkan daun ketumbar yang diracik.
Hiasan
- Dalam periuk, masukkan minyak masak, dan tetapkan kepanasan api dari sederhana ke tinggi. Masukkan tortilla anda dan gorengkannya hingga kuning keemasan. Tambah garam secukup rasa.
- Di atas pinggan, letakkan sekeping tortilla goreng. Ratakan kentang lenyek daun ketumbar kepada tortilla.
- Tambah guacamole dan dada ayam.
- Tambahkan bahagian atas ayam dengan salsa dan taburkan bawang merah yang sudah dicincang halus.
- Hiaskan dengan daun ketumbar.

Tortilla Filet Ayam dengan Salsa Tomato

Bahan-bahan

Fillet Ayam

Salsa Tomato

Guacamole

Mashed Potato Daun Ketumbar

Hiasan