Menu

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

+

Ramuan Perapan

  • Tepung Beras 50 g

Ramuan Breading

  • Tepung Jagung 300 g

Udang Goreng

  • Udang Putih 600 g

Sos Madu Kam Heong

  • Belacan (Jenama Yeo's) 300 g
  • Serbuk Kari Inggeris 10 g
  • Sos Cili 100 g

Ramuan Aromatik

  • Bawang Merah, dipotong 100 g
  • Serai, dihiris 10 g
  • Daun Kari 10 g
  • Cilipadi Merah, ditumbuk 5 pc
  1. Ramuan Perapan

    • Sediakan dan ketepikan.

     

  2. Ramuan Breading

    • Sediakan dan ketepikan.

     

  3. Udang Goreng

    • Perap udang dan salut dengan ramuan "Breading".
    • Goreng tenggelam hingga rangup dan masak sepenuhnya.
  4. Sos Madu Kam Heong

    • Gaul rata semua ramuan untuk "Sos Madu Kam Heong".
    • Masak dengan api kecil selama 3 minit hingga ia mendidih. Guna bila perlu.
  5. Ramuan Aromatik

    • Sediakan dan ketepikan.

     

  6. Penyediaan dan Menghidang

    • Tumis semua ramuan untuk "Aromatik" hingga wangi, masukkan "Sos Madu Kam Heong" dan udang yang telah digoreng.     
    • Kacau goreng dengan api besar selama 1 minit hingga udang bersalut sebati dengan sos. 
    • Sedia untuk dihidang.