Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Bahan-bahan
Udang Karang
-
Udang Karang 5.0 pc
-
Garam 3.0 g
-
Marjerin 30.0 g
Kerabu Mangga
-
Mangga Muda 500.0 g
-
Bawang Merah, dihiris 80.0 g
-
Gula 10.0 g
-
Sos Ikan 10.0 g
-
Serai, dihiris halus 1.0 pc
Sos Vinaigret Selasih
-
Daun Selasih, dipotong halus 60.0 g
-
Daun Ketumbar, dipotong halus 20.0 g
-
Daun Pudina, dipotong halus 10.0 g
-
Minyak Sayuran 100.0 g
Penghidangan
-
Bawang Putih, dipotong 10.0 g
Penyediaan
-
Udang Karang
- Didihkan udang karang, cuci dengan air sejuk, potong kepada dua bahagian dan sedia untuk dimasak.
- Panaskan marjerin, masukkan potongan bawang putih dan masakkan (saute) udang karang.
-
Kerabu Mangga
- Hiris mangga dengan teknik potongan julienne.
- Potong serai dengan halus.
- Hiris bawang merah kecil.
- Percikkan Serbuk Limau Nipis Knorr.
- Tambahkan gula.
- Tambahkan sos ikan.
- Kacau sekata dan ketepikan.
-
Sos Vinaigret Selasih
- Hiris kesemua daun selasih, ketumbar dan pudina dengan halus.
- Campurkan dengan minyak jagung.
- Campurkan dengan Kerabu Mangga.
-
Penghidangan
- Masukkan udang karang dan kerabu mangga ke dalam pinggan dan taburkan sedikit hirisan daun selasih dan perahan jus limau nipis.
