Menu
Poin

Saya bekerja di...

Teruskan

Kandungan anda sedang diadaptasikan kepada jenis perniagaan anda

  1. Laman utama
  2. Resipi
  3. Umai Ikan
  1. Resipi

Umai Ikan

Ia seperti ceviche (makanan laut masyarakat Amerika Latin) versi Malaysia. Sajian ikan segar ini berasal dari Sarawak.

Umai Ikan – - Resipi

Bahan-bahan

−
+

Salad

  • Bawang Merah, dipotong 30.0 g
  • Bawang Kuning, dipotong 40.0 g
  • Daun Ketumbar, dipotong kasar 20.0 g
  • Halia Muda, dipotong 40.0 g
  • Tomato Merah, tanpa biji, dipotong 40.0 g
  • Serbuk Limau Nipis Knorr 400g 20.0 g
  • Isi Ikan Merah 300.0 g
  • Cili Merah, dipotong 30.0 g

Campuran Hiasan

  • Daun Bawang, dipotong julienne (memanjang) 50.0 g
  • Lobak Merah, dipotong julienne 30.0 g
  • Cili Merah, tanpa biji, dipotong julienne 30.0 g
  • Biji Bijan, dibakar 10.0 g

Penyediaan

  1. Salad

    • Adunkan kesemua bahan.
    • Tutupkan dan sejukkan sehingga ikan merah bertukar putih dan dan legap (opaque).

  2. Campuran Hiasan

    • Basuh dan potong sayuran secukupnya.
    • Potong sayuran secara julienne. Sejukkan.
    • Panaskan kuali dan bakar bijan. Lambungkan perlahan (toss) dan ketepikan.

  3. Penghidangan

    • Letakkan Umai Ikan yang telah disediakan.
    • Hiaskan campuran hiasan di atas ikan.
Menu
Produk
Resipi
Promosi
Cart