Tonjolkan komponen ramuan utama anda
Seperti sebuah buku yang terkarang baik, hidangan anda memerlukan plot utama yang baik untuk menonjolkan jalan ceritanya. Untuk masakan barat, titik fokus biasanya adalah pada protein, samada ianya daging lembu, ayam, daging khinzir atau makanan laut. Mulakan dengan meletakkan ramuan ini di dalam pinggan, dan letakkan komponen lain di sekelilingnya untuk menonjolkan ramuan utama ini.
Tonjolkan tekstur dan warna yang berlainan di dalam pinggan